СЫРНЫЙ СУП С СЕМГОЙ Семга - 400 грамм; Плавленый сыр - 200 грамм; Шпинат - 100 грамм; Репчатый лук - 1 шт; Морковь - 1 шт; Сладкий перец - 1 шт; Картофель - 1 шт; Сладкая паприка - 1 ч.л. (без горки). Соль, черный молотый перец - по вкусу; Растительное масло - для жарки. Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут. Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки. Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на растительном масле. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками. В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля. Добавить в суп нарезанный шпинат. Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня. Вкусный суп с семгой и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Теги других блогов: рыба рецепт суп